Pempek Bu Yati Kuliner Lezat Harga Terjangkau

Pempek Bu Yati, sebuah usaha kuliner khas Palembang yang berlokasi di depan UIN Raden Intan Lampung, Jalan Endro Suratmin, Sukarame, Bandar Lampung, menjadi salah satu pilihan favorit pecinta kuliner sejak didirikan pada tahun 2022 mempunyai cita rasa yang autentik dan harga yang terjangkau.
Pada tahun 2024, usaha ini sudah berhasil membuka satu cabang baru, yakni di Jalan Sentot Alibasya tepatnya di kediaman Bu Yati sendiri. Cabang ini dibuka untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat dan memberikan kemudahan akses bagi pecinta pempek di wilayah Bandar Lampung dan sekitarnya.
Harga yang ditawarkan Pempek Bu Yati sangat ramah di kantong. Untuk pempek biasa, pelanggan bisa menikmatinya dengan harga Rp 2.000 per buah. Sementara itu, menu lain seperti model dan tekwan dibanderol dengan harga mulai dari Rp 6.000. Bahan utama yang digunakan adalah ikan ekor kuning super dan ikan ekor kuning biasa, yang memberikan sensasi gurih dan lezat pada setiap gigitan. Cita rasa ini menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.
Menurut Sri Wahyu Novianti (20), atau Ayu, anak dari Bu Yati yang juga ikut mengelola bisnis ini, pemasaran Pempek Bu Yati kini telah merambah ke dunia digital. Mereka memanfaatkan platform media sosial seperti TikTok, bekerja sama dengan para influencer lokal atau tiktokers dari Lampung untuk mempromosikan produk mereka.
Selain itu pempek Bu Yati juga sudah hadir di aplikasi GoFood, Shopee Food, dan Grab Food, sehingga memudahkan pelanggan untuk memesan secara online.
“Di aplikasi Gofood juga kami memasang iklan klik yang berbayar, yang mana ketika orang search ‘pempek’ maka resto kami akan di jadikan rekomendasi oleh pihak Gofood,” ujar Ayu.
Tidak hanya dapat dinikmati oleh warga sekitar Bandar Lampung, tetapi pempek ini juga bisa dikirim ke luar daerah, sehingga pelanggan dari berbagai kota di Indonesia bisa menikmati cita rasa pempek khas Palembang ini tanpa harus datang langsung ke outlet.
Keberhasilan Pempek Bu Yati dalam menjaga kualitas dan konsistensi cita rasa tak lepas dari dedikasi sang pemilik, Bu Yati, yang terus memastikan bahan baku berkualitas serta proses produksi yang higienis. Selain itu, pelayanan yang ramah dan cepat juga menjadi salah satu faktor kesuksesan usaha ini.
Dengan cabang yang akan terus bertambah dan permintaan yang semakin meningkat, Pempek Bu Yati siap menjadi salah satu ikon kuliner khas Palembang di Lampung yang semakin dikenal luas.
Penulis: Finsca / Mahasiswa Magang UIN Raden Intan Lampung